Crepes al horno

Las crepes saladas s煤per rellenas y extra crujientes! 馃い馃槏



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 5 personas

125聽g de harina

25聽g de mantequilla

7 huevos

250聽ml de leche

5 rebanadas de jam贸n

150聽g de champi帽贸n

200聽g de queso emmental rallado

1 L de bechamel

100聽g de mozzarella rallada

Sal


Utensilios

5 palillos

1 plato rectangular para horno


Etapa 1/3

Mezclar la harina, la mantequilla derretida, la sal, 2 huevos y luego verter la leche mientras mezclas para obtener una masa para crepas. Cocinar 5 crepas en la sart茅n.

Etapa 2/3

Colocar en el centro de una crepa 1 rebanada de jam贸n en trozos, champi帽ones en rodajas y queso Emmental rallado. Doblar la crepa por la mitad sobre el relleno. En forma de acorde贸n, doblar los bordes ensamblados de la cerepa para formar la forma de ravioles. Colocar un palillo en el acorde贸n para mantenerlo unido. Haz lo mismo con las otras crepas y todo el relleno.

Etapa 3/3

Colocar el acorde贸n de crepas en el recipiente para horno y agregar la salsa bechamel. Espolvorear mozzarella rallada y hornear durante 15 minutos a 175 掳 C. Fuera del horno, romper los huevos restantes alrededor de las crepas y luego regresar al horno durante 12 minutos a 175 掳 C. Sacar del horno, servir y disfrutar.

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