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Crepes al horno
Las crepes saladas súper rellenas y extra crujientes! 🤤😍
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 5 personas
125 g de harina
25 g de mantequilla
7 huevos
250 ml de leche
5 rebanadas de jamón
150 g de champiñón
200 g de queso emmental rallado
1 l de bechamel
100 g de mozzarella rallada
sal
Utensilios
Palillos
Plato rectangular para horno
Etapa 1/3
Mezclar la harina, la mantequilla derretida, la sal, 2 huevos y luego verter la leche mientras mezclas para obtener una masa para crepas. Cocinar 5 crepas en la sartén.
Etapa 2/3
Colocar en el centro de una crepa 1 rebanada de jamón en trozos, champiñones en rodajas y queso Emmental rallado. Doblar la crepa por la mitad sobre el relleno. En forma de acordeón, doblar los bordes ensamblados de la cerepa para formar la forma de ravioles. Colocar un palillo en el acordeón para mantenerlo unido. Haz lo mismo con las otras crepas y todo el relleno.
Etapa 3/3
Colocar el acordeón de crepas en el recipiente para horno y agregar la salsa bechamel. Espolvorear mozzarella rallada y hornear durante 15 minutos a 175 ° C. Fuera del horno, romper los huevos restantes alrededor de las crepas y luego regresar al horno durante 12 minutos a 175 ° C. Sacar del horno, servir y disfrutar.
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