Naturaleza de chocolate!

El pastel con los árboles más dulces! 😍🍫🤤



Tiempo total : 60 minutos

Ingredientes para 6 personas

500 g de chocolate de leche

1 pasta quebrada

150 g de dulces rojos

10 avellanas

500 g de azúcar

150 ml de Crema líquida

100 g de mantequilla

100 g de harina

100 g de azúcar mascabado

50 g de chocolate en polvo

80 g de polvo de avellanas

5 g de sal

Hielos


Utensilios

1 ensaladera

1 manga pastelera

1 plato para tarta

Palillos

Papel encerado

1 batidora eléctrica

4 pinchos para brocheta

1 bolsa de plástico


Etapa 1/5

Llenar un recipiente con agua y cubitos de hielo. Colocar 200 g de chocolate de leche derretido en la manga pastelera, luego dibujar 1 árbol sobre la superficio de el agua helada. Cuando el árbol se haya endurecido, gírelo 90 ° en el agua, luego dibuje más ramas y coloque el tronco de un costado. Repetir varias veces para obtener un árbol tridimensional. Dejar reposar en el rifrigerador. Colocar la masa en el molde para tarta, pincharla con un tenedor y hornear durante 20 minutos a 175 ° C. Retirar del horno, dejar enfriar la masa y luego desmoldar. Pegar el árbol en posición vertical en el centro de la tarta con chocolate de leche derretido.

Etapa 2/5

Derretir los caramelos rojos en una cacerola. Pinchar las avellanas con palillos y sumergirlas en los caramelos derretidos para cubrirlas con una capa de azúcar roja. Colocar una pequeña barra de chocolate negro en cada uno.

Etapa 3/5

En un cazo, derretir el azúcar en 150 ml de agua para obtener un caramelo. Sostenga 2 tenedores horizontalmente a la misma altura. Coloque papel encerado en el suelo, debajo de estos tenedores. Sumergir el extremo de las brochetas en el caramelo, luego crear hebras muy finas, pasando por los tenedores, de un lado a otro. Una vez que una capa gruesa de hilos de caramelo cuelgue entre los tenedores, júntelos en una bola grande.

Etapa 4/5

Hervir 150 ml de crema líquida y verterlo sobre el resto del chocolate con leche para que se derrita. Agregar el resto de la crema a la mezcla y luego colocar en el refrigerador por 1 hora. Mezclar la mantequilla, la harina, el azúcar morena, el cacao en polvo, la avellana en polvo y la pizca de sal hasta obtener una textura de migajas. Colocar este bizcocho en una bandeja cubierta con papel encerado y luego hornee por 15 minutos a 175 ° C.

Etapa 5/5

Sacar la mezcla de crema de chocolate del refrigerador y batirla con una batidora eléctrica. Coloque esta mezcla en la bolsa de plástico y corte 1 de las esquinas inferiores para hacer una manga pastelera. Rellene la tarta alrededor del árbol formando bolas de crema en la masa. Cubrir con el bizcocho en trozos y luego colocarlo en el refrigerador. Sacar del refrigerador, colocar las avellanas encima, luego colocar la bola de hilos de caramelo en el árbol para formar el follaje. Cortar y disfrutar.