Nid de panais

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4.8

30 avis

"Recette de Pâques avant l'heure par ce magnifique temps 👒 Je vous propose un petit repas parfait pour un brunch du dimanche, consistant malgré sa petite taille, à accompagner d'une petit salade, pourquoi pas et le tour est joué 🙃 Vous pouvez même le préparer à l'avance et le conserver au frigo pour un lunch rapide de semaine 👌"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

4 panais

2 c. à s. de mozzarella ( râpée )

6 oeufs

1 c. à c. de persil ( frais )

50 grammes de dès de jambon


Étape 1/3

Commencez par éplucher et ensuite raper les panais essorez dans un tissu le panais afin de faire ressortir l'humidité

Étape 2/3

Ensuite, dans un saladier mélangez les panais râpes avec de la mozza râpée (2 grands càs) et 1 oeuf, ajoutez du sel, du poivre, du persil frais. dans des moules à muffins formez un nid (creux) en appuyant le mélange contre les bords jusqu'au dessus enfournez 20 minutes ⏳

Étape 3/3

Cassez un oeuf au dessus du nid (enlever une partie du blanc si les moules sont petits), remettre au four pendant 5 minutes jusque quand l'oeuf soit cuit. soupoudrez de dès de jambon, de persil et d'oignon fris qui rajoutent du croustillant en plus à la sortie du four

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