Falafels

Recette de falafels

4.5

20 avis

"Aujourd’hui je vous partage une recette de falafels simple, rapide mais efficace Avec une petite sauce yaourt c’est toujours un délice !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

350 grammes de pois chiches

1/2 feuille de persil

1 oignon

1 gousse d'ail

3 c. à s. de farine

épices


Étape 1/2

Dans un mixeur mettre : les pois chiches égouttés, l’oignon coupé grossièrement, l’ail, les herbes, le sel, le poivre et les épices (ici cumin et paprika) Mixer par petits à-coups jusqu’à un mélange homogène mais granuleux. Rajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Formez des boules avec vos mains. Disposez les sur la plaque du four et faites les cuires environ 20 minutes à 190 degrés (vous pouvez également les cuire à la poêle pour plus de gourmandise)

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