Falafels

Name: Falafels
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 feuille persil; 350 gramme pois chiches; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 3 c. à s. farine; pm épices

Recette de falafels

4.5

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Aujourd’hui je vous partage une recette de falafels simple, rapide mais efficace
Avec une petite sauce yaourt c’est toujours un délice !

Ingrédients pour 6 personnes

0,5 feuille persil

350 g de pois chiches

1 oignon

1 gousse ail

3 c. à s. de farine

épices

Étape 1/2

Dans un mixeur mettre : les pois chiches égouttés, l’oignon coupé grossièrement, l’ail, les herbes, le sel, le poivre et les épices (ici cumin et paprika)
Mixer par petits à-coups jusqu’à un mélange homogène mais granuleux. Rajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Formez des boules avec vos mains.
Disposez les sur la plaque du four et faites les cuires environ 20 minutes à 190 degrés (vous pouvez également les cuire à la poêle pour plus de gourmandise)

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