Charlotte aux Maltesers

La recette charlotte au chocolat

5.0

1 avis

"Salem , Hello, dans la continuité charlotte aux fruits voilà ma charlotte au chocolat pour cela"



Temps total : 2 heures 5 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 2 heures

Ingrédients pour 1 personne

500 grammes de mascarpone

1 brique de crème liquide 20cl 30% de mg

80 grammes de sucre glace

1 paquet de biscuits à la cuillère

1 moule à charnière (ø 20 cm)

2 c.à.s de nutella

1 paquet de maltesers

3 c.à.s d'éclats d’oreo

2 c.à.s de coulis de Nutella


Étape 1/4

Placer 5 minutes avant votre bol (pour ma part kitchenaid) , le fouet, la mascarpone et la crème au congélateur. Ensuite au Kitchenaid placer votre bol, mettre la mascarpone, le sucre glace, votre crème et commencer par fouetter vitesse 3 augmenter petit a petit jusqu’à vitesse 6 quand votre crème commence de bien prendre ajouter votre Nutella et fouetter encore quelques minutes.

Étape 2/4

Pour commencer positionner votre cercle sur un support pour gâteau (type cercle doré) Couper une extrémité des biscuits et placer le long de votre moule à charnière sans le fond Vous allez mettre également des biscuits pour former le fond de votre charlotte.

Étape 3/4

Ensuite mettre une couche de crème mascarpone nutella et je mets de la poudre d’oreo Ensuite une couche de biscuits que je trempe légèrement dans du lait+ cacao Ensuite j’ai mis du coulis de Nutella, une autre couche de crème , on réitère avec des biscuits et j’ai fini par une couche de crème.

Étape 4/4

Ensuite saupoudrer de cacao et placer vos maltesers Laisser au frais environ 2h Alors vous êtes plus team fruits ou chocolats.

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