Verrines avocat fromage frais saumon

La recette Verrines avocat fromage frais saumon

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"J-3 avant le réveillon ! Vous allez bientôt faire vos courses de Noël mais vous hésitez encore sur votre menu ? Pourquoi ne pas essayer ces petites verrines apéritives festives à l'avocat fromage frais et saumon ? C'est super frais, parfait pour une petite mise en bouche En plus c'est rapide à faire et préparable la veille pour gagner du temps le jour J ! J'en fais parfois sur mes tournages mais c'est une recette très gourmande en avocat"



Temps total : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

3 ’avocats

1/2 citron vert + deco

250 grammes de fromage frais

2 c.s. de crème fraîche épaisse

2 c.s. de persil ( haché )

2 c.s. de ciboulette ( hachée )

130 grammes de saumon fumé en lanières

Aneth ( deco )

Sel, poivre


Étape 1/2

Mixer la chair d'avocat avec le citron, sel et poivre. Mettre dans une poche (sans douille ou douille unie) et garnir un fond dans les verrines. Mélanger le fromage frais +crème fraîche + ciboulette + persil. Mettre dans une poche munie d'une douille cannelée et garnir les verrines.

Étape 2/2

Decorer avec une lanière de saumon (en forme de rose) puis ajouter de l'aneth et un quart de tranche de citron. Réserver au frigo. Déguster frais.

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