Feuilletés amandes mirabelles

* Couper les mirabelles en deux et retier le noyau. * Les déposer dans un bol puis y verser les sucres. * Dans une poêle faire fondre un petit morceau de beurre puis y verser les mirabelles et les sucres. * Faire cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les mirabelles caramelisent.

* Couper les contours de chaque carré de pâte feuilletée comme sur les photos, puis rabattre un angle puis l'autre angle. * Donner une jolie forme puis saupoudrer l'intérieur des boucles de poudre d'amande. * Déposer sur la pâte d'amande les mirabelles caramélisées. * Badigeonner la pâte de lait à l'aide d'un pinceau. * Déposer sur le centre une amande pelée entière puis sur les côtés, des amandes effilées. * Passer au four thermostat 180° pendant 20mn à surveiller selon votre four ou selon les indications de votre pâte feuilletée. C'est prêt !