Gratin de crozets

Gratin

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"Aujourd’hui je vais faire rentrer un carré dans un rond ou pour être plus précise, une multitude de petits carrés dans ma casserole toute ronde. Eh oui, je vous propose une recette de gratin de crozets."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 gousses d'ail

40 cl d'eau

5 c. à s. de crème fraîche entière

1 piece d'oignon rouge

1 cube de bouillon de légumes

500 grammes de crozets

150 grammes de lardons

250 grammes de tomme de savoie

1 c. à s. de sel

2 tour de poivre


Étape 1/6

2 gousses d'ail - 1 piece d'oignon rouge - 150 grammes de lardons

Ecrasez l’ail et émincez l’oignon. Faites-les un peu revenir dans une poêle avec les petits lardons.

Étape 2/6

40 cl d'eau - 1 cube de bouillon de légumes

Faites bouillir l’eau avec le cube de bouillon dans une grande casserole d’eau (j’ai choisi un bouillon de légumes pour préparer un plat de crozets version veggie pour Val mais vous pouvez en mettre un au bœuf où volaille).

Étape 3/6

Une fois vos crozets cuits selon le temps indiqué sur votre paquet, égouttez-les.

Étape 4/6

5 c. à s. de crème fraîche entière - 500 grammes de crozets - 250 grammes de tomme de savoie - 1 c. à s. de sel - 2 tour de poivre

Tapissez généreusement votre plat à gratin de crème fraîche, ajoutez des crozets, le mélange lardons et oignons et la tomme (râpée ou bien découpée en petit morceaux), assaisonnez.

Étape 5/6

Recommencez l’opération et surtout n’hésitez pas à bien mettre de la tomme pour obtenir un bon gratin.

Étape 6/6

Enfournez pour 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que votre plat soit bien doré puis dégustez tout .

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