Cookies au butternut

Halloween spider'cookie

Aucun avis

"Afin de respecter cette noble tradition, quoi de mieux que de petits cookies au potiron délicieusement décorés d’une araignée"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 12 personnes

100 grammes de butternut cuite

50 grammes de beurre ramolli

110 grammes de farine de blé t45

50 grammes de poudre d'amandes

1 c. à c. de levure chimique

1 c. à s. de cannelle

3 carreau de chocolat noir ( fondu )

1 carreau de chocolat blanc


Étape 1/6

100 grammes de butternut cuite - 50 grammes de beurre ramolli - 110 grammes de farine de blé t45 - 50 grammes de poudre d'amandes - 1 c. à c. de levure chimique - 1 c. à s. de cannelle

Réduire le butternut en purée. Ajouter le beurre ramolli (30 secondes au micro-onde) et le sucre complet. Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique & les assaisonnements.

Étape 2/6

Former un boule avec vos mains et laisser poser 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3/6

Prélever une cuillère à soupe de pâte à cookies et former une boule entre vos mains. Déposer sur la plaque de cuisson et applatir très légèrement le dessus de manière à conserver une belle épaisseur.

Étape 4/6

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Enfourner les cookies entre 12 et 15 minutes (jusqu'à obtenir la dorure souhaitée).

Étape 5/6

3 carreau de chocolat noir ( fondu )

Laisser refroidir les cookies à la sortie du four. Insérer une noisette au centre de chaque cookie. Puis, à l'aide d'un cure dent, former les pâtes de l'araignée avec le chocolat noir fondu (1 minute au micro-onde).

Étape 6/6

1 carreau de chocolat blanc

Avec le chocolat blanc fondu, réaliser le blanc des yeux sur la noisette. Finir en ajoutant un point de chocolat noir au centre du blanc pour former un œil.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères