Pâte sablée maison aux amandes

La pâte qui ne met personne à l'amande

"Une pâte sablée au bon goût sucré, parfumé aux amandes et toujours très facile à cuisiner. Idéale pour une tarte au chocolat, des tartes aux pommes ou tout simplement des petits sablés."

Temps total : 80 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 60 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de Farine

120 grammes de Sucre

100 grammes de Beurre

1 Œuf

Sel

40 grammes de Poudre d'amandes


Étape 1/2

Mélanger la farine, le sucre, le sel, l'amande. ajouter le beurre et l'œuf et mélanger encore.

Étape 2/2

Laisser reposer la pâte au frigo au moins 1 heure avant de l'étaler ou de la cuisiner. pour la cuisson, enfourner à 190°c une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

L'astuce Chefclub

Pour un parfum citronné : ajouter des zestes de citron dans la pâte. Pour beaucoup, beaucoup de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ?