Curry d'agneau & naan

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

"As-tu déjà testé le curry d'Agneau ?"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

500 grammes de gigot d’agneau ( coupé en gros dés )

125 grammes de yaourt nature

1 c. à c. de garam massala

1 gousse d'ail pressée

1 c. à c. de sel

400 ml de polpa de tomates

Huile d'olive

1 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )

1 c à c de curry

1 c. à c. de paprika

200 ml d'eau

1 piece de carottes coupées en dés

1/4 botte de coriandre


Étape 1/1

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Laisser reposer 20 min au frais. Dans une large poêle, faire revenir l'oignon 3 min avec le curry et le paprika. Ensuite, ajouter la viande, la polpa de tomates, l'eau et les dés de carotte. Faire mijoter à feu doux 30 min. Rectifier si besoin l'asaisonnement en sel. Servir avec des naans et de la coriandre (le riz basmati fonctionne également).

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