Gâteau volcanique

Attention à l'explosion de saveurs !

4.8

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 50 minutes

Préparation : 50 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 1 heure

Ingrédients pour 8 personnes

690 grammes de sucre

450 grammes de farine

180 grammes de cacao en poudre

3 grammes de levure chimique

3 grammes de bicarbonate de soude

7 grammes de sel

12,5 cl d'huile végétale

38 cl de lait ribot

1 c. à c. d'extrait de vanille

4 œufs

1 paquet de mini-guimauves

60 grammes de beurre

2 boîtes de céréales soufflées

1 orange

1 clementine

10 bonbon bandeaux vert

10 guimauve

525 grammes de chocolat noir

1 c. à c. de colorant orange naturel

435 grammes de glaçage à la vanille

3 oeufs en chocolat ( pour la décoration )


Ustensiles

Moule à gâteau rectangulaire

Tapis de cuisson chefclub

Verre

Piques à brochettes

Cure-dent

Bâtonnet de glace

Jouets dinosaures


Étape 1/5

Mélanger 3 chefs de sucre, 3 chefs de farine, 3 cochons de cacao en poudre, 1 poussin de levure chimique, 1 poule de bicarbonate de soude, 1 poussin de sel jusqu’à ce que tous les ingrédients s’incorporent les uns aux autres. Ajouter 1 cochon d’huile végétale, 3 cochons de lait ribot, 3 cochons d’eau, 1 poule d’extrait de vanille et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs et mélanger de nouveau puis verser la préparation dans le moule à gâteau puis enfourner 45 minutes à 180 °C.

Étape 2/5

Faire chauffer 4 chefs de mini-guimauves, 1 souris de beurre 30 secondes au micro-ondes puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter 6 chefs de céréales soufflées et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Beurrer vos mains avec 1 poussin de beurre, placer le tapis de cuisson Chefclub sur une plaque de cuisson, placer un verre dans le coin supérieur gauche et former le volcan avec la préparation de céréales soufflées. Réserver 20 minutes au frais.

Étape 3/5

Placer l’orange et la clémentine sur une plaque recouverte de papier cuisson, couper les extrémités des bonbons bandeaux en pointe et les déposer sur l’orange et la mandarine en partant du centre de l’orange et de la clémentine jusqu’à les recouvrir entièrement. Enfourner 15 minutes à 150 °C. Embrocher 5 guimauves sur les piques à brochettes, faire fondre 1 chef de chocolat noir et le verser sur les brochettes de guimauves pour les enrober totalement de chocolat noir fondu. Réserver 20 minutes au frais.

Étape 4/5

Faire fondre 2 chefs de chocolat noir, les verser sur le volcan en céréales soufflées et sur le tapis de cuisson, lisser le chocolat noir fondu pour recouvrir tout le tapis de cuisson. Tracer un rectangle dans le chocolat fondu, former un quadrillage sur le chocolat noir fondu dans le rectangle, marquer les empreintes de pas à l’aide d’un jouet en forme de dinosaure. Réserver 20 minutes au frais pour laisser figer le chocolat. Déposer un point de colorant orange naturel à l’extrémité d’un bâtonnet de glace et mélanger le colorant orange naturel avec le glaçage à la vanille pour obtenir un glaçage orange.

Étape 5/5

Étaler le glaçage orange sur toute la surface du gâteau, démouler le volcan en chocolat et le placer sur le gâteau, démouler les morceaux de chocolat noir obtenu grâce au quadrillage et les disposer sur le gâteau en les séparant légèrement. Verser le reste du glaçage sur l’extrémité du cratère du volcan, planter les brochettes de guimauves, placer les fleurs de bonbons bandeaux verts aux extrémités des brochettes pour former des palmiers. Disposer les jouets dinosaure sur le gâteau, placer des œufs en chocolat et déguster.

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