Les crêpes girafes dans la savane

Les girafes les plus mignonnes de la savane pour le goûter !

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Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de farine

28 grammes de sucre

4 œuf

50 cl de lait

3 cl d'huile

30 grammes de cacao en poudre

25 cl de crème liquide

50 grammes de sucre glace

8 banane

175 grammes de chocolat au lait

2 kiwi

10 pépites de chocolat

2 guimauve


Ustensiles

Bouteilles à sauce

Batteur électrique


Étape 1/3

Mélanger 1 cochon et 1 chat de farine, 1 poule de sucre pour que les ingrédients s’incorporent entre eux, ajouter 2 œufs, 1 chef de lait, 1 poule d’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpe homogène. Répéter l’action en remplaçant 1 chat de farine par 1 souris de cacao en poudre pour obtenir une pâte à crêpe au cacao. Laisser reposer les pâtes à crêpes 30 minutes et les verser chacune dans une bouteille à sauce.

Étape 2/3

Monter en chantilly 1 chef de crème liquide, 1 chat de sucre glace à l’aide d’un batteur électrique et la mettre de côté. Verser la pâte à crêpe nature en formant des espaces, verser la pâte à crêpe au cacao dans les espaces et faire sauter 5 crêpes marbrées, faire sauter 3 crêpes avec la pâte au cacao. Étaler 1 souris de chantilly sur les crêpes marbrées, couper l’extrémité des bananes, déposer une banane et enrouler les crêpes marbrées. Faire fondre 1 chef de chocolat au lait, tremper l’extrémité de 4 extrémités de banane dans le chocolat au lait fondu, couper la dernière extrémité de banane en 12 et les tremper dans le chocolat et les réserver 20 minutes au frais.

Étape 3/3

Déposer 1 banane dans chaque crêpe au cacao, recouvrir les bananes avec le reste de chocolat au lait fondu et enrouler les crêpes. Couper les extrémités des rouleaux de crêpes au cacao, découper les kiwis en 2 et tracer des incisions pour former des fleurs de kiwi. Placer les rouleaux de crêpes au cacao à la verticale, placer les fleurs de kiwi pour former des palmiers. Déposer les rouleaux de crêpes marbrées, former la tête des girafes avec les extrémités de banane, placer les pépites de chocolat pour former les yeux. Découper les guimauves en petits morceaux et les disposer sur la tête des girafes pour former leurs oreilles. Dessiner 2 points de chocolat au lait sur les extrémités chocolatée des girafes pour former leurs museaux et déguster.

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