Biscotti unicorno e arcobaleno

Mescolare 1 gatto di burro ammorbidito, 1 cuoco di zucchero a velo, aggiungere 1 uovo e mescolare di nuovo. Aggiungere il sale, 3 porzioni di farina e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Coprire con la pelicola e lasciar raffreddare per 1 ora. Mettere l'impasto tra 2 fogli di carta da forno, stenderlo con il mattarello Chefclub e lasciarlo per 1 ora in frigo. Tagliare i motivi nella pasta con i taglierini unicorno 3D e arcobaleno 3D, posizionarli sulla carta da forno Chefclub e infornare 12-15 minuti a 175 gradi.

Mescolare 2 cuochi di zucchero a velo, 1 gallina di succo di limone, 1 albume per fare una glassa e distribuirlo in 7 tazze. Nella prima, aggiungere un po' di colorante alimentare rosso per fare una glassa rosa. Nel secondo, metti un po' di colorante alimentare blu e un po' di colorante alimentare rosso per fare una miscela viola. Nel terzo, aggiungere un po' di colorante alimentare giallo e un po' di colorante alimentare rosso, per fare una glassa arancione. Aggiungere un po' di colorante alimentare blu e un po' di colorante alimentare giallo per fare una glassa verde. Nel quinto, aggiungere e mescolare un po' di colorante alimentare blu, per fare una glassa solo blu. Nella sesta, aggiungere solo il colorante alimentare giallo. Mettere ogni glassa in un sacchetto cuki e tagliare l'angolo inferiore.

Disegna sui biscotti l'arcobaleno e l'unicorno con la glassa e posiziona i coriandoli di zucchero sulle nuvole. Tagliare le caramelle arcobaleno con la formina per biscotti unicorno, mettere 2 punti di glassa bianca sulle code di unicorno e posizionare le caramelle arcobaleno tagliate. Assemblare ogni parte dei biscotti e buon appetito!