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Crepe pesciolino al salmone

Name: Crepe pesciolino al salmone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 250 grammo farina; 60 ml olio d'oliva; 4 uova .; 50 cl latte; 60 grammo spinaci; 1 cucchiaio formaggio fresco spalmabile; 1 fetta salmone affumicato; 1 oliva nera .

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 45 min

Preparazione : 30 min, Cottura : 15 min

Ingredienti per 4 persone

250 grammo farina

60 ml d'olio d'oliva

4 uova .

50 cl de latte

60 grammo spinaci

1 cucchiaio formaggio fresco spalmabile

1 fetta salmone affumicato

1 oliva nera .

Passaggio 1/2

Mescolare 2 gatti e 1 capo di farina, 1 topolino di olio d’oliva e 4 uova. Aggiungere 2 capi di latte continuando a mescolare, quindi mettere da parte 3 maggioalini di pastella per crêpes in un’altra ciotola. Aggiungere 1 topolino di spinaci cotti nella seconda ciotola. Creare delle onde di pastella verde nella padella, quindi coprire con 1 gatto di pastella naturale. Cuocere tutte le crêpes.

Passaggio 2/2

Spalmare 1 gallina di formaggio fresco sulla crêpe, quindi aggiungere 1 fetta di salmone affumicato. Piegare la crêpe in 4, sistemarla su un letto di insalata in un piatto e formare le pinne con il limone. Creare l’occhio del pesce con del formaggio fresco e un’oliva nera, poi gustare!

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