Crostata Nemo

Crostata Nemo! Navigherà fino al vostro stomaco!



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone

2 porri

50 cl di panna da cucina

2 pasta sfoglia

150 g di salmone affumicato

80 g di formaggio grattugiato

2 tuorli

olio d'oliva

sale e pepe


Utensili da cucina

1 cannuccia

carta da forno


Passaggi: 1/4

Affettare i porri e soffriggerli in padella con l'olio d'oliva. Quando prendono colore, aggiungere la panna da cucina il sale e il pepe. Sistemare i porri sulla pasta sfoglia. Aggiungere il salmone affumicato, il formaggio grattugiato e richiudere con la seconda pasta sfoglia.

Passaggi: 2/4

Chiudere bene i bordi e ritagliare 6 strisce sottili partendo dal bordo e proseguendo verso il centro, facendo attenzione che non si stacchino. Arrotolare le strisce verso l'interno e disporle di lato formando un cerchio.

Passaggi: 3/4

Fare aderire bene i bordi con l'aiuto di una forchetta e creare due tagli su ogni striscia. Pizzicare i bordi per formare una punta. Pizzicare il centro di ogni striscia e tracciare dei cerchietti con l'aiuto di una cannuccia.

Passaggi: 4/4

Spennellare la torta col tuorlo e cuocere in forno a 180 °C per 25 min. Una volta sfornare, staccare i pesciolini e intingerli nel ketchup.

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