Muffin carbonara

La tradizione romana in un sol boccone!

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

300 g di spaghetti

500 ml di panna da cucina

3 uova

150 g di parmigiano

24 fette di pancetta

6 mozzarelline

150 g di formaggio grattugiato

Prezzemolo

Sale e pepe

1 stampo per muffin


Passaggi: 1/4

Far cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente salata, scolarli, poi aggiungere la panna, le uova, il prezzemolo tritato, il parmigiano, del sale e del pepe.

Passaggi: 2/4

Posizionare a forma di stella 4 fette di pancetta in ogni scomparto dello stampo per muffin, poi mettere in forno per 15 minuti a 160 °C.

Passaggi: 3/4

Una volta cotto, distribuire gli spaghetti negli scomparti sulla pancetta, aggiungere 1 mozzarellina al centro di ogni scomparto e ricoprire con il formaggio grattugiato.

Passaggi: 4/4

Mettere in forno per 10 minuti a 170 °C, togliere dallo stampo e poi gustare.

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