Quiche di San Valentino

Quiche di San Valentino! Regalatevi dei fiori tutti da mordere!

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La torta salata da condividere con la vostra dolce metà!



Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti per 6 persone

2 pasta sfoglia

3 fette di prosciutto

1 pasta brisée

1 formaggino

4 uova

1 cipolla rossa

2 cucchiaini di panna da cucina

prezzemolo

sale e pepe


Utensili da cucina

Tortiera


Passaggi: 1/3

Ricavare 24 dischi di pasta sfoglia della stessa taglia. Metterli in fila 4 a 4 sovrapponendoli leggermente. Sistemare una strisciolina di prosciutto su ogni fila di pasta sfoglia e piegare a metà in verticale. Avvolgere le strisce su se stesse per formare delle rose.

Passaggi: 2/3

Ricoprire la tortiera di pasta brisée e sistemarci sopra in cerchio le roselline di pasta sfoglia. Tagliare in diagonale i formaggini, girare una delle due metà e incollarle tra di loro in modo da formare un cuore. Mettere il cuore al centro della tortiera, in mezzo alle rose.

Passaggi: 3/3

Mettere la pancetta rosolata intorno al cuore, tra le rose. Sbattere insieme le uova, la cipolla, la crema da cucina, il prezzemolo, il sale e il pepe. Versare il composto ottenuto nella tortiera intorno al cuore e infornare 30 minuti a 170 °C. Servire caldo.

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