Bistecca girasole

La bistecca in crosta da mordere e ammirare! 🌼

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35 minutes - 6 personnes

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Ingredienti

60g di pancetta

1 cipolla

1 camembert

700g di macinato di manzo

1 uovo

150g di formaggio spalmabile

1 pasta per pizza rettangolare

Prezzemolo

Sale & pepe

1. Fare soffriggere la cipolla e rosolare la pancetta. Tagliare il camembert a metà in senso orizzontale e farcirlo con il mix di pancetta e cipolla.

2. Mescolare la carne cin l'uovo e il prezzemolo e formare due burger. Avvolgere il formaggio tra i due dischi di carne e fare riposare 1 h in congelatore. Una volta solidificata, grigliare la carne.

3. Mescolare il formaggio spalmabile con il prezzemolo. Tagliare la pasta per pizza in 4 fette in senso orizzontale e spalmarci sopra in formaggio. Appoggiare su un lato delle stresce, in modo che fuoriescano, le fettine di patate al forno.

4. Avvolgere le strisce attorno alla carne e appoggiare il tutto sulla pasta per pizza tonda. Fare aderire bene i bordi della pasta con la pasta el fiore di patate e infornare 25 minuti a 180 °C.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF