Pan di pollo

Pan di pollo! Una fonduta extra croccante!

30 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

1 pane di campagna

225g formaggio spalmabile

400g di cheddar grattugiato

Sale & pepe

200g di straccetti di pollo

100g di salsa ranch

Tabasco

10 ali di pollo fritto

200g di farina

4 uova

200g di pangrattato aromatizzato

Olio caldo

1 cipollotto

50g di gorgonzola

1. Scavare 1 buco al centro del pane e tagliare 1 fetta di crosta. Tagliare la mollica a cubetti.

2. Unire il formaggio spalmabile, il cheddar a pezzetti, il sale, il pepe, gli straccetti di pollo, la salsa ranch e la salsa bufalo. Versare nell'incavo al centro del pane e chiudere con il pezzo tagliato. Cuocere il pane e i dadi su una teglia da forno ricoperta di carta da forno per 20 minuti a 180 °C.

3. Impanate le ali di pollo passandole nella la farina, nelle uova sbattute e nel pane grattugiato e poi friggerle. Disporre il pollo fritto nel pane. Togliere il coperchio, cospargere con cipolla fresca tritata e gorgonzola a dadini e gustare intingendo nella salsa i cubetti di pane e il pollo fritto.

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