Cornetto croccante

Cornetto croccante! Lo street food piccante e extra croccante 🌶🧀🥓😍



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

4 tortilla

4 coni gelato

24 fette di pancetta

180 g formaggio spalmabile

200 g cheddar grattugiato

100 g jalapeños

1 cucchiaino aglio liofilizzato

8 ali di pollo fritto

Sale & pepe

200 g di farina

4 uova

200 g di pangrattato aromatizzato

Olio caldo


Passaggi: 1/3

Avvolgere ogni tortilla in un cono gelato per farle prendere la forma. Avvolgere ogni cono con 6 fette di pancetta. Disporre i 4 coni su una teglia da forno ricoperta di carta da forno, togliere i coni gelato e metterli in forno per 20 minuti a 180°C.

Passaggi: 2/3

All'uscita del forno, mettere ogni cono in un bicchiere per farlo stare in piedi. Mescolare il formaggio spalmabile, il cheddar grattugiato, i jalapeños tritati e l'aglio in polvere per ottenere un composto denso. Mettere 2 palline della miscela in ogni cono aiutandosi con la paletta del gelato. Cuocere per 5 minuti a 180 °C.

Passaggi: 3/3

Condire le ali di pollo con sale e pepe, poi impanarle passandole successivamente nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggere il pollo e asciugarlo bene. Mettere 2 cosce di pollo fritto in ogni cono e mangiare.