Cipolla bacon

Cipolla bacon! Due ingredienti perfetti per stare insieme! 😍

20 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

4 cipolle

400g di pancetta affumicata

4 pasta per pizza

30cl di formaggio spalmabile

1 uovo

100g di formaggio grattugiato

sale e pepe

Utensili da cucina

1 matterello

1 teglia

Carta da forno

1. Sbucciare le cipolle e tagliare la parte alta e quella bassa. Rimuovere il cuore della cipolla e lasciare soltanto gli strati più superficiali e più spessi.

2. Tritare il cuore della cipolla estratto precedentemente e farla soffriggere in padella insieme a 300 g di pancetta. Tagliare 2 grandi dischi su ogni pasta per pizzA. Deporre la pancetta restante sulla metà dei dischi di pasta e e richiuderli con i dischi rimanenti. Appiattire i dischi con l'aiuto di un matterello.

3. Avvolgere le cipolle con i dischi di pasta, lasciando l'estremità superiore aperta in modo da potervi inserire il ripieno. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con l'uovo, il sale e il pepe e versare il composto all'interno delle cipolle. Aggiungere il mix di cipolle e pancetta grigliati.

4. Spolverare le cipolle ripiene col formaggio grattugiato e appoggiarle su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare 20 minuti a 180 °C e servire tiepide.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF