Originale
Frittata ciambotta
La ciambotta da stadio!
Quantità
6 personePreparazione
20 minuti
Tappe
Tagliare la base di ogni peperone e metterla da parte. Svuotare i peperoni, poi tagliarli a cubetti.
In seguito, tagliare le patate a cubetti, poi saltarle in padella per 6 minuti con i peperoni, la cipolla tritata ed un filo d’olio.
Mescolare in una ciotola le uova con il formaggio grattugiato, versare il preparato in padella e lasciar cuocere per 5 minuti.
Tagliare la base dei peperoni in 2 rondelle, poi posizionare le rondelle a forma di fiore sopra la frittata.
Aggiungere dei bastoncini di ogni peperone per formare lo stelo dei fiori e lasciar cuocere per 5 minuti. Impiattare la frittata e gustare.