1. Incidere una pasta sfoglia a forma di una grande pera per creare la base di Babbo Natale. Spennellare la pasta con un mix di burro fuso e aglio tritato.

2. Con la pasta in eccedenza, formare due palline con all’interno la salsa di pomodoro e il fior di latte: una per il pompon del cappello, l’altra per il naso.

3. Mettere del formaggio grattugiato su una seconda pasta poi piegarla in 2. Disporre poi quest’ultima sulla parte bassa del viso di Babbo Natale. Dalla stessa, tagliare delle strisce per creare la barba, poi creare dei tortiglioni arrotolando ogni striscia di pasta su se stessa.

4. Con l’ultima pasta sfoglia creare un primo rettangolo di circa 2x15 cm che servirà a delimitare il cappello di Babbo Natale. Poi formare un secondo rettangolo di circa 5x15 cm e ricavare da quest’ultimo delle strisce sottili orizzontali da ogni lato; posizionarlo poi al di sopra della barba poi arrotolare le striscioline per creare i baffi di Babbo Natale.

5. Ripiegare la parte alta del cappello di Babbo Natale, mettere il pompon fatto precedentemente e spennellare il cappello con un mix di tuorlo / colorante. Posizionare il naso poi spennellare il resto di Babbo Natale con il tuorlo.

È pronto!