Crespelle croccanti

Crespelle croccanti! Ripiene di una deliziosa frittata ai funghi! :)

4.4

10 valutazioni

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Tempo totale: 1 ora 25 minuti

Preparazione: 45 minuti e Cottura: 40 minuti


Ingredienti per 8 persone

9 uova

burro

12 funghi

olio d'oliva

1 petto di pollo

aglio

timo

besciamella

farina

uova

pangrattato

olio di semi

formaggio grattugiato

erba cipollina


Passaggi: 1/4

Riscaldare una padella. Sbattere le uova. Imburrare la padella e aggiungere le uova. Fare delle omelettes.

Passaggi: 2/4

Tagliare i funghi e cuocerli in padella con un l'olio. Cuocere il petto di pollo con l’aglio e il timo. Aggiungere i funghi e la besciamella e inserire il tutto nelle omelettes.

Passaggi: 3/4

Richiuderle formando dei rotolini e passarli nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di semi.

Passaggi: 4/4

Mettere in una teglia e aggiungere la besciamella, il formaggio grattugiato e infornare a 180° per 15 minuti. Decorare con l’erba cipollina.

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