Rotoletta

Rotoletta! Il rotolo di cotoletta extra formaggiosa! 🧀

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Tempo totale: 180 minuti

Preparazione: 90 minuti, Cottura: 30 minuti e Riposo: 60 minuti

Ingredienti per 4 persone

4 fette di tacchino

5 grammes di uova

150 grammes di farina

acqua

200 grammes di pangrattato

pellicola alimentare

4 tranches di prosciutto cotto

6 tranches di emmental

8 patate

olio d'oliva

burro

fontina

cetriolini

erba cipollina

sale&pepe


Passaggi: 1/5

Sbattere le uova con l'acqua. Passare le fette di tacchino nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.

Passaggi: 2/5

Posare le fettine di tacchino nella pellicola. Farcire con il prosciutto cotto, l’emmental a fette e la marmellata di cipolla.

Passaggi: 3/5

Aiutandosi con la pellicola, formare un rotolo e mettere in congelatore per 1 ora. Tagliare le patate a cubetti. Saltare in padella con olio d'oliva e burro.

Passaggi: 4/5

Tagliare a fettine il rotolo di tacchino. Posare i rotolini di tacchino sui cubetti di patate e infornare a 180° per 25 minuti.

Passaggi: 5/5

Fondere la superficie della fontina e versare il formaggio fuso sui rotolini di tacchino. Decorare con i cetriolini, l'erba cipollina, il sale e il pepe.

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