Gratin di crespelle salate

Gratin di crespelle salate! Uova, prosciutto e formaggio... una vera delizia!

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Tempo totale: 130 minuti

Preparazione: 60 minuti, Cottura: 50 minuti e Riposo: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

impasto per crêpes

6 tranches di prosciutto cotto

25 grammes di burro

25 grammes di farina

25 cl di latte

mix di spezie chefclub per uova

12 tranches di emmental

6 uova

pepe

prezzemolo


Passaggi: 1/2

Versare le uova in una teglia e infornare. Realizzare delle crêpes. Ricoprire una teglia con le crêpes. Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, il latte, il mix di spezie Chefclub per uova e versare il composto nella teglia.

Passaggi: 2/2

Aggiungere le fettine di prosciutto cotto, l’emmental a fette, e ricoprire con le crêpes. Continuare alternando gli strati. Ricoprire il tutto con le stesse crêpes. Schiacciare e infornare. Posare sullo sformato di crêpes le uova cotte. Decorare con il pepe e il prezzemolo.

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