Crespella salata

Crespella salata! L'idea originale per il vostro brunch della domenica!

4.6

15 valutazioni

Chefclub

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Tempo totale: 1 ora 15 minuti

Preparazione: 45 minuti e Cottura: 30 minuti


Ingredienti per 3 persone

6 pieces di uova

pancetta affumicata

cheddar e formaggio grattugiato

impasto per crêpe

funghi

albumi

mix di spiezie chefclub per uova

prezzemolo


Passaggi: 1/3

Separare gli albumi dai tuorli. Cuocere i tuorli in una padella con un po’ d’acqua dopo averli inseriti sugli spiedini. Far sciogliere il formaggio in una padella e cuocere la pancetta. Spalmare l’impasto per le crêpes sulla pancetta.

Passaggi: 2/3

Aggiungere le fettine di funghi e gli spiedini con i tuorli. Arrotolare la crêpe nel formaggio sciolto. Ripetere l’operazione. Aggiungere il mix di spezie Chefclub agli albumi e cuocere un’omelette di albumi in padella.

Passaggi: 3/3

Aggiungere la crêpe e arrotolare. Ripetere l’operazione con le altre crêpes. Decorare con il prezzemolo. Buon appetito!

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