Fiori di crespelle e uova

Fiori di crespelle e uova! Un fiore ripieno di carne e crema alle zucchine!😋🤤🤩

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Chefclub

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Tempo totale: 95 minuti

Preparazione: 50 minuti, Cottura: 45 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 3 persone

burro

preparato per crêpes

zucchina

18 cl di latte

12,5 cl di panna da cucina

3 uova

prezzemolo

120 grammes di macinato di manzo

pangrattato

10 grammes di mix di spezie chefclub


Passaggi: 1/3

Spalmare il burro sulla padella. Cuocere le crêpes. Inserire ogni crêpe in un recipiente. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Tagliare la zucchina a fettine sottilissime e il resto della zucchina a dadini.

Passaggi: 2/3

Aggiungere ai dadini di zucchina il latte, la panna, le uova e il prezzemolo. Mescolare e mettere da parte. Inserire le fettine di zucchina all’interno dei fiori di crêpe. Mescolare il macinato di manzo con il mix di spezie Chefclub e il pangrattato.

Passaggi: 3/3

Fare delle polpette e inserirle nelle crêpes. Versare nei fiori di crêpes la crema di zucchine e infornare a 160° per 30 minuti. Decorare con i pomodori ciliegino e l’erba cipollina.

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