Gratin millefoglie
Gratin millefoglie! Il gratin con deliziosi strati di purè, prosciutto e zucchine 🤤🧀🥔
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Preparazione: 50 minuti e Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
150 grammes di parmigiano
5 zucchine
100 grammes di dadini di prosciutto cotto
500 grammes di patate
5 uova
sale&pepe
4 tranches di prosciutto cotto
mozzarelline
10 cl di latte
pangrattato
Passaggi: 1/5
Tagliare 2 zucchine usando i buchi più grandi della grattugia. Mescolare le zucchine con 3 uova, il parmigiano, il sale e il pepe e spalmare il tutto su una teglia. Ricoprire con le fette di prosciutto cotto.
Passaggi: 2/5
Schiacchiare le patate e mescolarle con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo. Spalmare il composto sul prosciutto. Dividere in 6 parti.
Passaggi: 3/5
Tagliare a rondelle una zucchine e poi a metà. Cuocere in acqua bollente e formare delle ciambelline con le zucchine. Mescolare il puré avanzato con 2 uova, il parmigiano, il prosciutto a dadini e il pangrattato.
Passaggi: 4/5
Riempire una bottiglia di plastica con il composto e poi versarlo su 3 quadratini. Decorare con il parmigiano. Sugli altri 3 quadratini mettere le ciambelline di zucchina con al centro le mozzarelline.
Passaggi: 5/5
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti e decorare con il prezzemolo.
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