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Grissini farciti
La verdura ripiena da sgranocchiare all'aperitivo! 🧀🤤🥂
Team
Chefclub
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 pasta sfoglia
2 mozzarelle
50 g di parmigiano
50 g di salame
2 porri
50 g di speck
10 cl di latte
700 g di patate
50 g di burro
Passaggi: 1/3
Ricoprire una pasta sfoglia tonda di speck e ricoprire a sua volta con la seconda pasta sfoglia. Stendere bene per fare aderire i bordi. Tagliare delle strisce orizzontali e arrotolarle su loro stesse per formare delle spirali ripiene. Passare in congelatore 15 minuti.
Passaggi: 2/3
Svuotare un porro e tenere intere gli strati esterni. Tagliare a dadi il cuore del porro. Cuocere le patate e schiacciarle per formare un purè. Aggiungere il burro, il latte, la mozzarella, il parmigiano, il salame e i pezzetti di porro.
Passaggi: 3/3
Farcire le foglie esterne di porro con il purè e richiuderle bene. Avvolegrci attorno le treccie di speck e pasta sfoglia e disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere 25 minuti a 175 °C.
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