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Fior di purgatorio
Fior di purgatorio! Come le uova in purgatorio, ma molto più buone! 😉😍🍳🍎🧀
Team
Chefclub
L'aperitivo è arrivato a Chefclub in formato bruschetta da condividere! Scoprite la ricetta della nostra bruschetta farcita di salsiccia, pomodoro e altre delizie!
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 baguette
5 salsicce
8 pomodori
8 uova
10 cl di salsa di pomodoro
1 spicchio di aglio
formaggio grattugiato
parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale & pepe
Utensili da cucina
Pennello da cucina
Passaggi: 1/4
Affettare la baguette per ottenere 13 fette della stessa larghezza. Schiacciare la mollica delle fette verso i lati in modo degli anelli di crosta di pane. Aprire le salsicce incidendone la pelle e inserire la carne all'interno degli anelli di pane.
Passaggi: 2/4
Tagliare la parte alta dei pomodori e svuotarli. Rompere un uovo dentro ad ogni pomodoro.
Passaggi: 3/4
In uno stampo tondo di vetro versare la salsa di pomodoro. Posizionare i pomodori ripieni di uova all'interno dello stampo, mantenendo un po' di spazio libero tra un pomodoro e un altro. Mettere le fette di pane ripiene negli spazi vuoti. Spennellare il tutto di burro fuso mescolato col prezzemolo e l'aglio tritato. Salare e pepare.
Passaggi: 4/4
Spolverare lo stampo col formaggio e il parmigiano grattugito. Infornare 25 minuti a 180 °C. Una volta sfornato, gustare tocciando il pane nelle uova.
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