La pizza mosaico

Ce n’è per tutti i gusti

4.5

30 valutazioni

Chefclub

Team

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Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

2 rotoli di pasta per pizza

1 mazzetto di basilico

50 g di pinoli

1 spicchio di aglio

12 cl di olio d’oliva

75 g di parmigiano grattugiato

10 cl di salsa di pomodoro

10 cl di panna da cucina

50 g di formaggio grattugiato

50 g di prosciutto a dadini

1/4 zucchina gialla

1 cipolla

1/4 zucchina verde

sale e pepe

tritatutto manuale chefclub by tefal®


Utensili da cucina

Ciotole (di misura diversa)

Teglia per pizza chefclub by tefal®


Passaggi: 1/3

Aiutarsi con una ciotola grande per ricavare un disco dalla prima pasta per pizza. Con la ciotola più piccola ricavare 25 dischi dalla seconda pasta per pizza. Sistemare il disco grande al centro della teglia per pizza e incollarci intorno 8 dischi più piccoli. Incollare tra loro i dischi in modo da formare dei bordi alti che li separano. Continuare incollando i dischi restanti a quelli già posizionati

Passaggi: 2/3

Mettere nel tritatutto il basilico, i pinoli, l’aglio, il sale, il pepe, il parmigiano e l’olio d’oliva e mixare il tutto. Versare la salsa di pomodoro sul disco di pasta centrale e continuare col primo anelli di dischi di pasta alternando il pesto e la salsa di pomodoro. Proseguire con l’ultimo anello di dischi alternando al loro interno il pesto, la crema e il pomodoro

Passaggi: 3/3

zucchina gialla grattugiata sui dischi al pesto e il prosciutto a dadini su quelli al pomodoro e alla panna. Aggiungere la cipolla tritata sui dischi ripieni di panna. Riempire il disco centrale con delle fettine di zucchina verde e gialla e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare 15 minuti a 180 °C e servire

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