Spiedini di bruschetta

Spiedini di bruschetta! Campioni di tuffi in vulcaniche fondute di mozzarella!

4.4

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La bruschetta saporita che diventa fonduta! Tanti spiedini da mettere al centro della tavola e condividere con gli amici!



Tempo totale: 15 minuti


Ingredienti per 6 persone

2 pasta per pizza

6 mozzarelle

12 fette di pancarrè

4 pomodori

olio d'oliva

basilico

2 spicchi di aglio

sale e pepe

prezzemolo


Utensili da cucina

Spiedini


Passaggi: 1/4

Ricoprire una pasta per pizza tonda con del prezzemolo tritato e ricoprirla con una seconda pasta. Appiattire con un matterello in modo da fare aderire bene i bordi delle due paste.

Passaggi: 2/4

Sistemare le mozzarelle al centro della pasta per pizza e piegare su di queste tutti gli angoli, in modo da avvolgerle. Sistemare la sfera ottenuta su una teglia rivestita di carta da forno e infornare 10 minuti a 170˚.

Passaggi: 3/4

Spennellare le fette di pane con l'olio d'oliva, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Su una fetta aggiungere il pomodoro tagliato a fette, su un'altra il prosciutto e su un'altra ancora il basilico. Sovrapporre le fette e ripetere l'operazione col pancarrè restante. Piantare 4 spiedini agli angoli dell'ultima fetta di pancarrè e tagliare la torre in 4 parti, in modo da ottenere 4 spiedini. Infornare 10 minuti a 180˚C.

Passaggi: 4/4

Tagliare la parte alta della pasta per pizza ripiena di mozzarella fusa e immergere gli spiedini nella fonduta.

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