Girasoli al forno!

Le patate ripiene filanti e croccanti! 🌻🧀🥔



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

7 patate

Olio d'oliva

2 zucchine tonde

Sale & pepe

30 g di burro

1 cipolla

7 tomini

7 fette di prosciutto crudo

500 g di spinaci surgelati

300 g di formaggio grattugiato


Passaggi: 1/3

Tagliate le cime delle patate e svuotarle senza sporgere dall'altro lato per formare fiori, metterle da parte n acqua fredda. Tagliare la polpa della patata a cubetti e farla soffriggere con olio, sale e pepe. Caramellare le cipolle, mescolare con i cubetti di patate e mettere questo composto nelle patate svuotate. Riempire 1/3 delle patate con questo composto. Sale, pepe e prezzemolo.

Passaggi: 2/3

Rivestire il tomino con prosciutto crudo e tracciare una griglia sulla superficie del formaggio per creare lun effetto bistecca grigliata. Mettere il formaggio nelle patate, sopra le cipolle.

Passaggi: 3/3

Cuocere degli spinaci e mescolarli con parmigiano, sale e pepe da mettere sul fondo del piatto come un prato. Tagliare i puntini di zucchina per formare petali per metterne uno in ogni patata