Girasoli al forno!

Le patate ripiene filanti e croccanti! 🌻🧀🥔

40 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

7 patate

Olio d'oliva

2 zucchine tonde

Sale & pepe

30g di burro

1 cipolla

7 tomini

7 fette di prosciutto crudo

500g di spinaci surgelati

300g di formaggio grattugiato

1. Tagliate le cime delle patate e svuotarle senza sporgere dall'altro lato per formare fiori, metterle da parte n acqua fredda. Tagliare la polpa della patata a cubetti e farla soffriggere con olio, sale e pepe. Caramellare le cipolle, mescolare con i cubetti di patate e mettere questo composto nelle patate svuotate. Riempire 1/3 delle patate con questo composto. Sale, pepe e prezzemolo.

2. Rivestire il tomino con prosciutto crudo e tracciare una griglia sulla superficie del formaggio per creare lun effetto bistecca grigliata. Mettere il formaggio nelle patate, sopra le cipolle.

3. Cuocere degli spinaci e mescolarli con parmigiano, sale e pepe da mettere sul fondo del piatto come un prato. Tagliare i puntini di zucchina per formare petali per metterne uno in ogni patata

IL NEGOZIO DEGLI CHEF