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Patate alla zuppa di cipolle
Patate alla zuppa di cipolle! Così buona da mangiare il piatto
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
6 patate
olio d'oliva
10 cipolle
timo
3 foglie di alloro
sale & pepe
1 l di acqua
2 dadi da brodo
100 g di formaggio grattugiato
prezzemolo
Utensili da cucina
Teglia
Carta da forno
Passaggi: 1/3
Mettere le patate sulla teglia coperta con carta da forno, irrorare con olio d'oliva e cuocere per 35 minuti a 180 °C. Una volta fuori dal forno, rimuovere la parte superiore di ogni patata orizzontalmente e rimuovere la polpa con un cucchiaio.
Passaggi: 2/3
Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli e cuocerle in una padella con olio d'oliva fino a quando non sono ben sciolte. Aggiungere il timo e l'alloro, il sale e il pepe e coprire con acqua. Aggiungere il brodo e la polpa di patate e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
Passaggi: 3/3
Mettere le patate scavate nella casseruola e versarvi sopra la zuppa calda. Coprire le zuppe con la mozzarella grattugiata e cuocere per 10 minuti a 180 °C. Una volta fuori dal forno, cospargere di prezzemolo tritato e gustare.
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