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Gusci di patate
Gusci di patate! Le polpette si mettono il cappello! 🥳
Team
Chefclub
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
9 patate
olio d'oliva
18 mozzarelline
prezzemolo
sale
400 g di macinato di manzo
1 cipolla
20 cl di besciamella
150 g di formaggio grattugiato
Utensili da cucina
Prezzemolo
Sale
In forno 15 min 180°c
Prezzemolo
Passaggi: 1/3
Mettere le patate su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellarle con un po' di olio d'oliva. Infornare 40 minuti a 170 °C. Una volta sfornate, tagliare le patate a metà e scavare la polpa. Schiacciare la polpa rimossa insieme al prezzemolo, e il sale. Versare il composto dentro una piatto da forno.
Passaggi: 2/3
Unire il macinato di carne alla cipolla tritata, aggiungere il prezzenolo e il sale e formare delle polpette all'interno della quale va inserita una mozzarellina. Mettere le polpette all'interno delle patate svuotate e tagliate a metà .
Passaggi: 3/3
Disporre le patate sopra al purè, mettendo la carne verso il basso. Versarci sopra la besciamella e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare 25 minuti a 180 °C e aggiungere altro prezzemolo.
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