Fonduta multigusto

Fonduta multigusto! Per gli eterni indecisi del formaggio! 🤤🧀😍



Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti per 6 persone

500 g di filetto di manzo

500 g di petti di pollo

250 g di patate

Pane 3 fette

12 fette di pancetta

Cipolla

250 g di asiago

40 cl di vino bianco

150 g di formaggio grattugiato

150 g di emmental


Passaggi: 1/4

Tagliare delle fettine lunghe di manzo e di pollo. Infilare le fette di petto di pollo su uno spiedino e il manzo su un altro, assicurandosi di prendere la carne su un solo lato, in modo che penda un po'. Salare, pepare e scottare in padella su entrambi i lati.

Passaggi: 2/4

Tagliare dei dadi di pane per fare dei crostini e avvolgerne la metà dentro alla pancetta. Mettere i crostini e le patate su una teglia e infornare 20 min a 170 °C.

Passaggi: 3/4

Infilare perpendicolarmente l'uno all'altro gli spiedini dentro ad uno stampo a cerniera rotondo, in modo da formare una croce con 4 scompartimenti. In uno di quest'ultimi mettere le patate, sistemare i crostini in quello opposto.

Passaggi: 4/4

A parte fare fondere i formaggi col vino bianco per fare una fonduta. Versare la fonduta negli spazi vuoti. Servire calda e mangiare tocciando la carne, il pane e le patate nella fonduta di formaggio.