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Rotolo cordon bleu
Il cordon bleu del futuro
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Team
Chefclub
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Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti per 3 persone
3 petti di pollo
3 fette di prosciutto cotto
6 fette di emmental
3 uova
100 g di pangrattato
1/2 l di olio vegetale
sale e pepe
pellicola trasparente
Passaggi: 1/4
Ricavare 3 quadrati dalla pellicola trasparente, adagiare su ogni quadrato i petti di pollo ed appiattirli per renderli più sottili. Aggiungere sale e pepe alla carne, poi stendervi una fetta di prosciutto cotto e 2 fette di emmental.
Passaggi: 2/4
Riavvolgere il tutto per formare 3 rotolini e poi lasciare riposare in congelatore per 20 minuti.
Passaggi: 3/4
Togliere la pellicola trasparente ed impanare i rotolini nelle uova sbattute e nel pangrattato.
Passaggi: 4/4
Friggere i cordon bleu 5 minuti in olio bollente e poi gustare caldi con qualche foglia d’insalata.
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