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Rotolo cordon bleu

Il cordon bleu del futuro

  • Quantità
    3 persona
  • Preparazione
    35 minuti

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Tappe

  1. Ricavare 3 quadrati dalla pellicola trasparente, adagiare su ogni quadrato i petti di pollo ed appiattirli per renderli più sottili. Aggiungere sale e pepe alla carne, poi stendervi una fetta di prosciutto cotto e 2 fette di emmental.

  2. Riavvolgere il tutto per formare 3 rotolini e poi lasciare riposare in congelatore per 20 minuti.

  3. Togliere la pellicola trasparente ed impanare i rotolini nelle uova sbattute e nel pangrattato.

  4. Friggere i cordon bleu 5 minuti in olio bollente e poi gustare caldi con qualche foglia d’insalata.


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