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Cubotto croque-monsieur
Cubotto croque-monsieur! Il toast più amato al mondo nella sua versione al cubo!
Team
Chefclub
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
6 fette di grosse di emmental
stuzzicadenti
3 fette di pancarrè
15 cl di besciamella
3 fette di prosciutto cotto
150 g di farina
6 uova
150 g di pangrattato
olio vegetale
prezzemolo
Passaggi: 1/3
Tagliare i blocchi di formaggio Emmental a metà della larghezza e poi tagliare ogni metà a metà dello spessore per ottenere 20 quadrati. Costruire 3 cubi con 15 di questi quadrati tenendoli insieme con stuzzicadenti.
Passaggi: 2/3
Tagliare le fette di pane per panini e prosciutto in 4. Aggiungere 1 cucchiaino di besciamella a ogni fetta, poi 1 quadrato di prosciutto. Impilare 3 a 3 di questi panini per ottenere 3 torri. Mettere ogni tondo in un cubetto di formaggio emmental. Chiudere i cubetti con 3 fette di formaggio emmental e metterli in freezer per 2 ore.
Passaggi: 3/3
Quando escono dal congelatore, impanate i cubetti passando la farina, le uova sbattute e il pane grattugiato e poi friggeteli. Scolatelo bene, cospargetelo di prezzemolo tritato e godetevelo.
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