Mini rotolini croccanti

aperitivo tricolore

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Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 3 persone

pancarré a fette

3 uova

pesto

parmigiano

fior di latte

olio vegetale

prosciutto crudo a fette

erbe aromatiche

pangrattato


Passaggi: 1/3

Appiattire le fette di pane con un matterello. Su ogni fetta di pane, spalmare un cucchiaino di pesto, poi ricoprire il tutto con una fetta di prosciutto crudo e il fior di latte. Arrotolare il tutto in un foglio di alluminio.

Passaggi: 2/3

Mettere i bastoncini in congelatore per 20 minuti. Preparare la panatura: incorporare il parmigiano e le erbe aromatiche al pangrattato.

Passaggi: 3/3

Immergere i bastoncini nell’uovo e nella panatura. Cuocere i bastoncini in padella con un po’ d’olio d’oliva. Gustare ben caldi.

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