Cubbé

I cubetti crocché... chi nasce tondo può morire quadrato!

4.6

20 valutazioni

Chefclub

Team

Chefclub



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

8 patate

1 uovo

6 fette di prosciutto cotto

12 fette di emmental

100 g di farina

3 tuorli

150 g di pangrattato

olio vegetale

sale e pepe


Passaggi: 1/5

Pelare e cuocere le patate nell’acqua salata fino a che siano abbastanza morbide da schiacciare. Aggiungere l’uovo, il sale ed il pepe, poi mescolare il tutto.

Passaggi: 2/5

Mettere 2 fette d’emmental una di fianco all’altra. Ripetere l’operazione sovrapponendo il prosciutto ed il formaggio.

Passaggi: 3/5

Tagliare la parte di prosciutto che oltrepassa le fette d’emmental per formare un rettangolo. Poi tagliare il rettangolo a quadratini della stessa misura.

Passaggi: 4/5

Ricoprire ogni quadrato con la purea, poi impanarli facendoli rotolare nella farina, nei tuorli e nel pangrattato.

Passaggi: 5/5

Friggere i cubetti impanati per qualche minuto in padella nell’olio bollente fino ad ottenere una bella doratura. Gustare caldo con qualche foglia d’insalata.

Condividi con la community!

Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.

ChefClub

0/400 Limite di caratteri