Cotoletta rovesciata

Cotoletta rovesciata! Croccante e filante! 😍 😋

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Chefclub

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Tempo totale: 2 ore 20 minuti

Preparazione: 50 minuti, Cottura: 30 minuti e Riposo: 1 ora

Ingredienti per 4 persone

5 petti di pollo

100 grammes di farina

5 uova

200 grammes di pangrattato

3 patate

mix di spezie chefclub per pollo

sale

olio d'oliva

10 tranches di edammer

5 tranches di prosciutto cotto

besciamella

rucola

salsa allo yogurt


Passaggi: 1/3

Tagliare i filetti di pollo e appiattirli. Passarli nella farina, poi nelle uova sbattute, nel pangrattato e metterli in una teglia dando la forma dei tacos. Congelare per 2 ore.

Passaggi: 2/3

Mescolare le patate cotte con il mix di spezie Chefclub per pollo, il sale e l’olio d’oliva e schiacciare. Mettere il prosciutto sulle fettine di formaggio. Versare il purè di patate all’interno.

Passaggi: 3/3

Aggiungere la besciamella e arrotolare. Friggere le cotolette di pollo. Aggiungere all’interno gli involtini di prosciutto e formaggio e infornare a 180° per 15 minuti. Decorare con la rucola e gustare con la salsa allo yogurt.

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