Burger churros di patate

Burger churros di patate! Una delizia a piani tutta da condividere!🍔🥔

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Tempo totale: 100 minuti

Preparazione: 50 minuti, Cottura: 50 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 3 persone

300 grammes di macinato di manzo

2 c. à s. di mix di spezie chefclub per carne

sale&pepe

50 grammes di emmental grattugiato

sale grosso

3 patate

30 grammes di maizena

uovo

10 cl di panna da cucina

olio di semi

3 pomodori

cipolle caramellate

insalata mista

ketchup & maionese


Passaggi: 1/4

Mescolare il mix di spezie Chefclub per carne con il sale e il pepe e unire il tutto al macinato di manzo. Formare un rotolo allungato e inserire al centro l'emmental grattugiato. Tagliare il rotolo in tre parti e formare delle spirali.

Passaggi: 2/4

Friggere in padella. Versare il sale grosso su una teglia, inserire le patate e infornare a 180° per 30 minuti. Tagliare le patate a metà e schiacciarle senza la buccia. Aggiungere alle patate schiacciate la maizena, l’uovo, la panna da cucina e mescolare.

Passaggi: 3/4

Inserire il purè in una sac à poche e formare delle spirali in una padella con abbondante olio di semi bollente. Inserire sulle spirali di purè fritte le spirali di manzo.

Passaggi: 4/4

Aggiungere le fettine di pomodoro, le cipolle caramellate, l'insalata mista, il ketchup e la maionese e richiudere con le spirali di purè. Buon appetito!

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