Toast fontana

Toast fontana! E le patate che si fanno il bagno!

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Chefclub

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Tempo totale: 120 minuti

Preparazione: 60 minuti, Cottura: 60 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 3 persone

8 patate

olio d'oliva

sale grosso

mix al curry chefclub

50 grammes di burro

mix per tex-mex chefclub

8 tranches di pancarrè

6 tranches di speck

8 tranches di sottilette

30 cl di besciamella

erba cipollina


Passaggi: 1/3

Sbollentare le patate. Tagliarle. Ungere una teglia con l’olio d'oliva. Aggiungere il sale grosso, il mix al curry Chefclub e le patate. Mescolare e infornare a 220° per 45 minuti. Ungere una padella con il burro sciolto e il mix per tex-mex Chefclub e far toastare le fette di pancarrè.

Passaggi: 2/3

Inserire i toast all’interno di un recipiente. Aggiungere le fettine di speck, la sottiletta e continuare alternando le sottilette e lo speck.

Passaggi: 3/3

Infornare a 180° per 20 minuti. Impiattare con le patate e aggiungere all’interno della torta di toast la besciamella. Infornare a 180° per 10 minuti e decorare con l’erba cipollina.

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