Cestini con sorpresa

Cestini con sorpresa! Cestini di pasta choux ripieni di polpette e uovo in camicia perfetti per un aperitivo sfizioso! 🧀🧆🥗🍅

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Chefclub

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Tempo totale: 1 ora 30 minuti

Preparazione: 45 minuti e Cottura: 45 minuti

Ingredienti per 3 persone

3 uova

acqua e aceto

400 grammes di pasta choux

olio di semi

500 grammes di macinato di manzo

100 grammes di cheddar

lattuga

pomodori ciliegino

mix di erbe chefclub per barbecue


Passaggi: 1/3

Far bolllire l’acqua in una pentola. Aggiungere un po’ di aceto, mescolare con una frusta elettrica formando un vortice e inserire l'uovo. Impiattare l’uovo poché. Ripetere l'operazione altre due volte.

Passaggi: 2/3

Decorare un recipiente con la pasta choux realizzando un cestino. Friggere in abbondante olio di semi caldo. Ripetere l’operazione. Realizzare delle polpette di macinato di manzo. Inserire al centro di ogni polpetta una fettina di cheddar.

Passaggi: 3/3

Aggiungere il mix di spezie Chefclub per barbecue e infornare a 180° per 15 minuti. Inserire la lattuga nei cestini e le polpette. Aggiungere i pomodori ciliegino e l’uovo in camicia e ricoprire con un altro cestino. Buon appetito!

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