Tortelloni maialini

Tortelloni maialini! Per chi preferisce il gusto alla linea!😋🐽

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Tempo totale: 100 minuti

Preparazione: 50 minuti, Cottura: 50 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 3 persone

200 grammes di pasta fresca

3 salsiccia

1 tuorlo

6 pomodori

olio d'oliva

origano

aglio

cipolla

birra

parmigiano grattugiato

basilico

sale&pepe


Passaggi: 1/3

Ritagliare la pasta fresca formando dei ravioli. Cuocere in padella i pezzettini di salsiccia. Spalmare il tuorlo sui ravioli e inserire all’interno i pezzettini di salame.

Passaggi: 2/3

Ricoprire l’altra lastra di pasta fresca e staccare i ravioli. Cuocerli in abbondante acqua salata bollente. Impiattare i ravioli e aggiungere l’olio d’oliva.

Passaggi: 3/3

Far bollire i pomodori, togliere la buccia e tagliarli a pezzettini. Cuocerli in padella con l'olio d’oliva, l'origano, l'aglio, la cipolla e la birra. Servire i ravioli con la salsa di pomodoro. Aggiungere il parmigiano grattugiato, le foglie di basilico, il sale e il pepe

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