Tortelloni maialini
Tortelloni maialini! Per chi preferisce il gusto alla linea!đđ˝
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
Preparazione: 50 minuti e Cottura: 50 minuti
Ingredienti per 3 persone
200 grammes di pasta fresca
3 salsiccia
1 tuorlo
6 pomodori
olio d'oliva
origano
aglio
cipolla
birra
parmigiano grattugiato
basilico
sale&pepe
Passaggi: 1/3
Ritagliare la pasta fresca formando dei ravioli. Cuocere in padella i pezzettini di salsiccia. Spalmare il tuorlo sui ravioli e inserire allâinterno i pezzettini di salame.
Passaggi: 2/3
Ricoprire lâaltra lastra di pasta fresca e staccare i ravioli. Cuocerli in abbondante acqua salata bollente. Impiattare i ravioli e aggiungere lâolio dâoliva.
Passaggi: 3/3
Far bollire i pomodori, togliere la buccia e tagliarli a pezzettini. Cuocerli in padella con l'olio dâoliva, l'origano, l'aglio, la cipolla e la birra. Servire i ravioli con la salsa di pomodoro. Aggiungere il parmigiano grattugiato, le foglie di basilico, il sale e il pepe
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