Brunch al rotolo

Brunch al rotolo! Per un pieno di gusto ed energia in un solo boccone! 🌯🥚😋

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Chefclub

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Tempo totale: 90 minuti

Preparazione: 45 minuti, Cottura: 45 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 2 persone

4 tortillas

12 uova

sale&pepe

erba cipollina

olio d'oliva

100 grammes di cheddar grattugiato

4 prosciutto cotto

4 salsicce

olio caldo

mix di spezie per tex-mex chefclub

mix di spezie per verdure chefclub

2 avocado

80 grammes di cheddar fuso

8 pomodori ciliegino


Passaggi: 1/4

Ritagliare dei tondi dalle piadine. Passare in padella le piadine bucherellate. Mescolare le uova con il sale, il pepe e l’erba cipollina. Ungere una padella e versare il composto. Aggiungere il cheddar grattugiato e posare sopra la piadina bucherellata.

Passaggi: 2/4

Girare la frittata. Aggiungere altro cheddar grattugiato, le fettine di prosciutto cotto e un’altra piadina bucherellata. Girare il tutto. Aggiungere le salsicce. Arrotolare formando un rotolo. Ripetere l’operazione.

Passaggi: 3/4

Friggere in abbondante olio caldo i tondini di piadina. Aggiungere il mix di spezie per Tex-Mex Chefclub e il mix di spezie Chefclub per verdure. Impiattare. Tagliare e sbucciare l’avocado. Posare i rotoli di piadina e frittata sui tondini.

Passaggi: 4/4

Aggiungere sopra le fettine di avocado. Inserire all’interno delle fettine di avocado il cheddar fuso e i pomodori ciliegino. Decorare con l’erba cipollina e buon appetito!.

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