Ciambelle pizza

Il brunch pronto in 5 minuti!

Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 scamorza

12 fette di coppa

400 g di farina

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero

240 ml d'acqua

100 g di salsa di pomodoro

Olio d’oliva

Origano

Formaggio grattugiato

Sale e pepe

1 tappo di plastica

1 placca da forno

Carta da forno


Passaggi: 1/4

Tagliare 6 fette di scamorza della stessa misura delle fette di coppa e togliere la buccia. Con un tappo di plastica, formare un foro al centro di ogni fetta di coppa e scamorza.

Passaggi: 2/4

Mescolare la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e l'acqua per ottenere un composto omogeneo. Formare 12 rondellle un po' più grandi delle fette di coppa.

Passaggi: 3/4

Richiudere 1 fetta di coppa, 1 di scamorza poi 1 coppa ancora fra 2 rondelle di pasta e far combaciare bene i bordi per formare delle ciambelle.

Passaggi: 4/4

Aggiungere un filo d'olio d'oliva alla salsa di pomodoro, dell'origano, del sale e del pepe, poi spennellare sopra le ciambelle questo composto. Posizionare le ciambelle su una placca da forno ricoperta di carta da forno, poi mettere in forno per 25 minuti a 180 °C. Una volta cotto, cospargere le ciambelle con del formaggio grattugiato e gustare.

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